| Comités |
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| COMITÉ ORGANIZADOR LOCAL |
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| Presidenta: |
Elvira Larqué Daza. Catedrática de Fisiología, Universidad de Murcia |
| Vicepresidente: |
Salvador Zamora Navarro. Catedrático de Fisiología, Universidad de Murcia
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| Vocales: |
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Francisca Pérez Llamas. Profesora de Fisiología, Universidad de Murcia
José Angel López Jiménez. Profesor de Fisiología, Universidad de Murcia
Antonio Gázquez García. Investigador Postdoctoral, Universidad de Murcia
José Eliseo Blanco Carnero. Jefe del Servicio de Urgencias Materno-Infantil del Hospital Vírgen de la Arrixaca, Murcia
María Jesús Periago Castón. Catedrática de Nutrición y Directora del Campus Mare Nostrum
Francisco Tomás Barberán. Investigador del CSIC, Murcia
Manolo Sánchez-Solís de Querol. Catedrático de Pediatría y Jefe de servicio del Pediatría del Hospital Vírgen de la Arrixaca, Murcia
Luis García-Marcos. Catedrático de Pediatría de la Universidad de Murcia
Gaspar Ros Berruezo. Catedrático de Bromatología y Nutrición, Universidad de Murcia
Antonio Miguel Hernández Martínez. Jefe de Servicio de Endocrinología del Hospital Vírgen de la Arrixaca, Murcia
María Pilar Saiz de Baranda Andújar. Catedrática Facultad de Ciencias del deporte, San Javier, Universidad de Murcia
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